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Turismo rural en Jaén: qué ver y dónde dormir

La provincia de Jaén guarda innumerables secretos. Desconocida por muchos, pero al visitarla sorprende por sus espectaculares paisajes y espacios naturales.
Olivar hasta el horizonte en la campiña de Jaén, con la sierra al fondo
El olivar de Jaén: la mayor superficie de olivo del mundo está en esta provincia. Foto: Veinticuatro de Jahén (CC BY-SA 4.0)

Jaén tiene la mayor superficie de olivar del mundo y, dentro de ella, el mayor espacio natural protegido de España. Es uno de los históricos «Cuatro reinos de Andalucía» y casi nadie se para en él.

Por qué la provincia de Jaén

Son 14.496 km² —el 2,67 % del territorio nacional— y 617.604 habitantes a 1 de enero de 2025, de los que un tercio vive en la capital y su entorno. Hay 97 municipios.

Fue uno de los históricos «Cuatro reinos de Andalucía» y quedó constituida como provincia en 1833, sumando al antiguo Reino de Jaén algunos municipios del Campo de Montiel y la comarca de la Sierra de Segura, que venía del Reino de Murcia.

Úbeda y Baeza son Patrimonio de la Humanidad desde 2003 por su conjunto renacentista, el mejor de España en su género fuera de las grandes ciudades.

Las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas forman el mayor espacio natural protegido de España. Allí nacen el Guadalquivir y el Segura, a pocos kilómetros el uno del otro y en direcciones opuestas.

Aquí se libraron dos batallas que cambiaron la historia: las Navas de Tolosa (1212), en término de La Carolina, y la de Bailén (1808), la primera derrota en campo abierto del ejército napoleónico.

La catedral de Baeza y la fuente de Santa María, en la plaza
Baeza. Junto con Úbeda, es Patrimonio de la Humanidad desde 2003. Foto: Arnoldius (CC BY-SA 4.0)

Los Pueblos más Bonitos de España en Jaén

Ordenados por distancia desde la capital. Los kilómetros son reales por carretera:

  • Baños de la Encina — a 49 km de Jaén. Con un castillo califal del siglo X de catorce torres.
  • Segura de la Sierra — a 153 km de Jaén. A 1.100 metros, en el corazón del parque natural.

Qué más ver en Jaén

  • Úbeda y Baeza. Patrimonio de la Humanidad. La plaza Vázquez de Molina y la Sacra Capilla del Salvador en Úbeda; la plaza de Santa María y la catedral en Baeza.
  • El Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. El mayor espacio protegido de España, con el nacimiento del Guadalquivir y la Cerrada del Utrero.
  • El castillo de Santa Catalina. Sobre la capital, con el Parador al lado y toda la campiña a los pies.
  • La catedral de Jaén. Obra de Andrés de Vandelvira, modelo de muchas catedrales americanas.
  • El olivar. Sesenta y seis millones de olivos. Hay almazaras que se visitan y oleoturismo organizado.
  • El Parque Natural Despeñaperros. El desfiladero que separa La Mancha de Andalucía.
  • Las Navas de Tolosa. Con su centro de interpretación, en el sitio de la batalla de 1212.

Cuándo ir

Primavera y otoño. El verano jienense es de los más calurosos de España y el invierno en la sierra es frío y nevado.

La cosecha de la aceituna va de noviembre a febrero. Es cuando las almazaras están en marcha y se prueba el aceite recién hecho.

En la sierra de Cazorla, la berrea del ciervo en septiembre y octubre es de las mejores de España.

Cómo llegar y moverse

La A-4 cruza la provincia por Bailén y Despeñaperros; la A-44 baja a Granada y la A-32 va hacia Albacete.

Desde Madrid, Baños de la Encina está a poco más de tres horas por la A-4.

Segura de la Sierra queda en el extremo noreste, a más de dos horas de la capital: conviene entrar por Úbeda o por Albacete.

Dónde dormir en Jaén

Jaén tiene dos destinos claros de turismo rural: la sierra de Cazorla y Segura al este, y la comarca de Sierra Morena y el Condado al norte.

¿Tienes un alojamiento en la provincia de Jaén? Tiene el mayor espacio protegido de España y todavía no tenemos alojamientos publicados en ella. Escríbenos y te contamos cómo aparecer aquí.

Ficha rápida

Comunidad Andalucía
Superficie 14.496 km²
Habitantes 617.604 (1 de enero de 2025)
Municipios 97
Patrimonio Mundial Conjuntos renacentistas de Úbeda y Baeza, desde 2003
Naturaleza Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas: el mayor espacio protegido de España
Pueblos más Bonitos de España 2
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