Castrojeriz (Burgos): qué ver y dónde dormir

Castrojeriz tiene la travesía del Camino de Santiago más larga de toda la ruta jacobea: más de 1.500 metros. No es que el Camino pase por el pueblo; es que el pueblo es el Camino. Todas las casas se alinean a lo largo de esa única calle que cruza la villa de punta a punta bajo el cerro del castillo.

Por qué merece el viaje

A eso se le llama urbanismo jacobeo, y aquí está en estado puro. La calle-camino es la columna vertebral de todo: en ella están las iglesias, las casas nobles y los edificios que fueron hospitales de peregrinos, porque Castrojeriz fue siempre etapa importante y tuvo varios.

El Fuero de Castrojeriz, otorgado en el año 974 por el conde de Castilla García Fernández, está considerado el primero de toda Castilla. Y contenía algo insólito para la época: cualquier campesino que tuviera un caballo quedaba equiparado a un infanzón. Son los llamados caballeros villanos, y esa es una de las razones por las que Castilla se pobló como se pobló.

El cerro que domina el pueblo fue el primer núcleo habitado y ha sido fortaleza celtíbera, romana, visigoda y, finalmente, castillo cristiano. Probablemente es el Castrum Sigerici que menciona la Crónica Albeldense en el siglo X. Lo fundó el conde Nuño Núñez, que lo defendió de los árabes a finales del siglo IX.

En ese castillo fue asesinada en 1359 la reina Leonor de Castilla, hija de Fernando IV y esposa de Alfonso IV de Aragón, por orden de su propio sobrino, Pedro I. Las obras para poder visitarlo terminaron en 2013.

A las afueras están las ruinas del convento de San Antón, de la orden de los Antonianos, que tuvieron aquí monasterio y hospital y atendían a los enfermos del fuego de San Antón. Su arco gótico sigue en pie sobre la carretera y por debajo pasan los peregrinos. En el pueblo hay además un crucero con una TAU en lugar de la cruz latina: el otro rastro de aquella orden.

Entre 1785 y 1833 fue cabecera del Partido de Castrojeriz, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos. En el censo de Floridablanca de 1787 figura como jurisdicción de señorío, y su titular era la marquesa de Camarasa. Cuesta imaginarlo hoy, con el pueblo en 794 vecinos.

El casco es conjunto histórico desde el 20 de diciembre de 1974, y Castrojeriz entró en Los Pueblos más Bonitos de España en 2023. Tiene 794 habitantes.

Qué ver en Castrojeriz

• La colegiata de Nuestra Señora del Manzano. A la entrada de la villa. Es la primera imagen que se lleva quien llega andando desde el este.
• La iglesia de Santa María, San Juan y Santo Domingo. En la calle-camino, de aspecto castrense, con bóvedas cuyos nervios se abren como palmeras. Perteneció a los Templarios y después a los Antonianos. Arriba, un rosetón con estrella de cinco puntas.
• El claustro del siglo XVI. Conserva tres pandas y un artesonado mudéjar con alusiones astrológicas, además de los escudos de los Gómez Sandoval, señores de Castrojeriz entre 1426 y 1476. En algunos capiteles hay cruces pateadas templarias.
• El castillo. Arriba del cerro, en ruinas pero visitable desde 2013. Se sube andando y desde allí se ve la Tierra de Campos entera.
• El crucero de la TAU. Una cruz en forma de T, la tau antoniana, en lugar de la cruz latina. Es lo único que queda en el pueblo de la orden que curaba el fuego de San Antón.
• El convento de San Antón. A unos cinco kilómetros por la carretera de Castrojeriz a Hontanas. El arco sobre el camino es una de las imágenes más conocidas de toda la ruta jacobea.

Cuándo ir

Mayo, junio y septiembre. Son los meses del Camino y los que mejor tratan a la meseta: en julio y agosto el calor aquí es duro y en invierno sopla el viento sin nada que lo pare.

La hora importa. Los peregrinos cruzan el pueblo a primera hora de la mañana y por la tarde no queda casi nadie. Si se quiere ver Castrojeriz vivo, hay que madrugar; si se quiere ver vacío, basta con esperar a las cinco.

Castrojeriz forma parte de la ruta de Las cuatro villas de Amaya junto a Villadiego, Melgar de Fernamental y Sasamón. Es un buen circuito de un día por la Tierra de Campos burgalesa.

Cómo llegar

Castrojeriz está al oeste de la provincia de Burgos, en la comarca de Odra-Pisuerga, junto al río Odra. Distancias reales por carretera:

• Convento de San Antón: 5 km
• Frómista: 27 km
• Burgos: 49 km
• Palencia: 54 km
• Madrid: 253 km

Se llega por la BU-400 desde Burgos o desde la A-231, el llamado Camino de Santiago por carretera, entre Burgos y León. Son carreteras de meseta, rectas y sin tráfico: los tiempos reales son mejores de lo que sugiere el mapa.

Dónde dormir cerca de Castrojeriz

Castrojeriz es etapa del Camino Francés, con lo que la demanda de cama es constante de abril a octubre, y además está a media hora de Frómista y su iglesia de San Martín.

Otros pueblos que hemos contado en Castilla y León

• Poza de la Sal, la villa de la sal
• Puentedey, el pueblo sobre un puente natural
• Covarrubias, la cuna de Castilla
• Frías, la ciudad más pequeña de España

Y la provincia entera, en nuestra guía de turismo rural en Burgos.

Ficha rápida

Provincia	Burgos (Castilla y León)
Comarca	Odra-Pisuerga
Habitantes	794 en el municipio (INE 2025)
Fuero	Año 974, considerado el primero de Castilla
Camino de Santiago	Travesía de más de 1.500 m, la más larga de la ruta
Patrimonio	Colegiata del Manzano, iglesia de Santa María-San Juan-Santo Domingo, castillo, convento de San Antón
Conjunto Histórico	Desde el 20 de diciembre de 1974
Los Pueblos más Bonitos de España	Desde 2023